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Adresse Gästehaus

Gaustraße 6
67596 Dittelsheim-Heßloch

WEINKELLER - Ausbau

 

 

 

Alle Weine vergären je nach Weintyp und späterer Geschmacksrichtung.

Die Weine bekommen alle Zeit, die sie brauchen.

 

 

Wir wollen den Weinen,entsprechend der Rebsorten, die Möglichkeit

geben auch im Fass zu reifen.

 

 

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Insbesondere der Rotweine bekommt eine längere Reifemöglichkeit, nur so entfalten Sie die weichen Tannine und bieten den Rotweinen eine geschmackliche Komplexität mit dem Effekt der stabilisierenden Farbe und Textur.

 

Kristallklare Fruchtaromen und Weine mit eigenem Charakter sind unser Ziel. Die Rebsorten werden je nach Jahrgang optimal abgestimmt.

Nur so können die späteren Weine ihre Fruchtaromenvielfalt, ihr Reifepotential sowie ein belebendes Säure-Süße-Spiel voll entfalten.

 

 

Frische und fruchtige Weine, die durch ihre Qualität und Persönlichkeit überzeugen, erwarten Sie bei uns.

 

 

Unsere Weinpersönlichkeiten begleiten Sie gerne

durch das ganze Jahr

 

 

 

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